La poêle : un incontournable culinaire dans l'hôtellerie-restauration 2023-11-03
La flexibilité des casseroles La poêle, dans toutes ses tailles et formes, est un outil fonctionnel dans la zone de cuisson. Que vous cuisiniez dans un restaurant étoilé Michelin, dans un café confortable ou que vous prépariez un grand événement, vous découvrirez que des poêles à frire sont utilisées pour préparer une large gamme de plats. De la friture au sauté,
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