Dans le monde des cuisines commerciales, des restaurants et des services de traiteur, l'efficacité et la présentation des plats sont primordiales. Un outil qui joue un rôle important dans les deux cas est la table à vapeur. Vous les avez peut-être vus lors de buffets, de cafétérias ou d'événements avec traiteur : de grandes tables chauffées qui gardent les aliments au chaud. En Savoir Plus